夏は冷やしたぬき

高原が気持ちいい季節です。長野市内からは車で３０分で高原に到着します。黒姫駅前にある信濃屋で「冷やしたぬき」を注文、貝割れ大根のピリ辛さとテンカスが微妙に合い、美味しくいただけます。